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山楂和柚子皮可煮熟食用
发表日期:2019-05-21
  研究发现,山楂中含有丰富的果酸和有机酸等成分,若是生吃会给胃带来一定的刺激,并且还会出现倒牙的情况。但是把山楂蒸熟食用,则具有消食化滞、健脾开胃的食疗功效。先把山楂去核,放在碗中并加入适量冰糖,放在蒸锅上蒸十五分钟即可食用,可以帮助消化。
 
  很多人都喜欢吃柚子,有很好的下火效果,但是柚子皮一般都是被扔掉不用,其实柚子皮也有很大的用处,它不但能当做居室空气清新剂使用,还可食用,具有极佳的食疗功效。因为柚子皮中含有丰富的芦丁、柚皮甙等黄酮类物质,可以起到抗氧化活性的作用,同时还能降低血液黏稠度,降低血栓的形成,特别适合中老年人食用。
 
  在制作时,为了避免柚子皮味道苦涩,需要先把柚子皮青黄的表皮去掉,把中间柔软的白色海绵部分留下,并切成薄片,然后放在开水中熬煮十分钟,最后和蜂蜜一同煮成茶水饮用,具有除痰、消食、解酒等的特殊功效。
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